１、どんこ椎茸と鮭のアルミホイル焼き
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この料理は、アルミホイルでどんこ椎茸と鮭をホイルで包んでオーブントースターで焼くだけ。盛り付けや後片付けの手間もはぶけて、 且つおいしい、店長お勧めお料理です。 |
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● 作り方 |
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アルミホイルを広げその上に、クッキングシートをのせます。 あらかじめ玉ねぎをうす切りにしておき、それをクッキングシートの上に薄く並べ、その上からどんこ椎茸、鮭、白ねぎをおきます。 この上から、バター、白ワイン、醤油も入れます。 |
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これら全てを包み込むように、アルミホイルを中央から折り込み、また両端も中身がこぼれないように数回折っておきます。 |
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あとは、このままオーブントースターで１５分から２０分焼くだけです。鮭に少しだけ焼いた感じが欲しい方は、最後の５～６分だけ、ホイルを開いて焼いてもなかなかですぞ。 鮭や野菜にちょっぴり、椎茸の香りがしみてとてもおいしいお料理ですよ。 |
